老广记忆中的美味传承:南浦95,那熟悉的味道
说起广州,不得不提的就是南浦95。这家藏在居民区里的老字号,承载着无数老广的记忆,是广州美食传承的缩影。
记得小时候,每当放学后,我就迫不及待地拉上妈妈,穿过狭窄的巷子,来到这家不起眼的小店。那时候的南浦95,店面不大,但人气十足。门口总是排着长长的队伍,大家都是冲着那熟悉的味道来的。
一进门,就能闻到一股浓郁的香味,那是猪杂汤的鲜美,也是老广们记忆中的味道。猪杂汤是南浦95的招牌,汤汁清澈,猪杂新鲜,每一口都让人回味无穷。那时候,我和妈妈总是抢着喝,生怕错过了这美味的汤。
除了猪杂汤,南浦95的肠粉也是一绝。肠粉软糯滑嫩,口感细腻,每一卷都包裹着满满的馅料。吃上一口,满口都是家的味道。那时候,我和妈妈总是比赛谁先吃完,那份快乐至今仍记忆犹新。
在南浦95,还有一道不可错过的美食——烧鹅。那金黄的表皮,鲜嫩的肉质,让人回味无穷。每当看到那烧鹅,我总是忍不住咽口水,妈妈则会笑着说:“慢点吃,别烫着。”
在南浦95,时间仿佛静止了。这里没有华丽的装修,没有高档的餐具,只有那熟悉的味道和温馨的氛围。这里的每一道菜,都承载着老广们对家的思念,对过去的回忆。
如今,我已经长大,离开了家乡,但南浦95的味道始终留在我的记忆中。每当我思念家乡,就会想起那熟悉的味道,想起妈妈温暖的笑容。
南浦95,这个承载着老广记忆的地方,将继续传承下去。也许,在未来的某一天,你会走进这家小店,品尝到那熟悉的味道,感受到那份家的温暖。
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